Một ngày mát trời như hôm nay bạn hãy ra chợ mua trứng cá rồi thử làm món trứng cá kho dưa nhé, cũng ngon lắm đấy. Vào mùa ăn trứng cá kho dưa
Vào mùa ăn trứng cá kho dưa

Nguyên liệu gồm có:   - Trứng cá 5 lạng - Thịt dọi 2 lạng - Dưa muối chua - Củ riềng - Mắm, muối, đường, ớt, nước hàng   Cách chế biến:

Thịt thái miếng vuông ướp mắm, muối, nước hàng và 1 chút đường. Trứng cá rửa thật sạch

Thái riềng thành những lát mỏng rồi xếp dưới đáy nồi vừa thơm lại vừa giúp nồi cá không bị bén trong quá trình đun.   Tiếp đến là lớp dưa muối chua, trứng cá và trên cùng là thịt lợn đã được ướp.   Bạn đun nhỏ lửa cho cạn hết nước ướp rồi hãy cho thêm nước, đun thêm khoảng 30 đến 45 phút nữa là được ăn.

  Món trứng cá ngậy, bùi kết hợp với vị chua của dưa và vị béo ngậy của miếng thịt lợn sẽ giúp bạn ngon miệng đấy.

 

Bài và ảnh mẹ Việt - Trân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

banh pho mai nuong ngon cach nau chao ngheu ngon giáng sinh 2011 Cá trê xôi nếp đậu xanh kem mut dau Cún Khang món ăn vặt phố Hàm Long Lau gà xà phòng handmade Bun cha ca che dau den thom ngon gio thu cách làm cà nhồi chả cá xoi mit bánh bột lọc bánh su dÃ Æ n bao cach làm bánh nội thất bông lan gói Bánh chưng đậu cac mon hai san com rang bánh canh bột lộc cà tím nướng sốt dầu le chung mat ong tri ho mi Tron cha gio chien oc tự làm kem chocolate ốc Hồ Tây cach nau chao khoai lang tom xot trung muoi thịt áp chảo Xé ç ª dây nÂu ăn gà nướng bơ chan gio ham thuoc bac Rau Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon kem que vị dâu ca moi kho Công NhÃƒÆ mam ruoc Banh khoai tay Tuong ngọt cach lam banh ran canh rieu ca lam bo bánh chưng cách pha trà sữa ngon vịt bánh tráng nướng đà lạt măng kho nước chanh lễ hội té nước Songkran Ca cơm Chung Mon ngon mien bac tất nem nuong ngon cạch lam mut dua thuc don bua chieu Nuong ca trời Sài Gòn xôi chiên sốt tôm tươi chè chuối rượu rum cai chua thịt lợn tré Nước chanh món ngâm mắm sandwich với trứng luộc tôm ram bò cuộn nấm kim châm phô mai cach lam Dorayaki kem lanh qua gỏi gà xé Bánh trung thu rau câu Mì tôm nau an tiet kiem bo cau tan sen nam bánh mì phô mai Đông trùng muôn măng kho Bo viên Cách làm Bánh mì vịt quay xào ớt chuông banh ran luc lac rang muối trứng xào đậu cove cach lam tac xi muoi che bien thit vit món ngon TPHCM sau rieng lẩu mắm hủng hỉnh đu đủ trộn cùi dừa cơm gà áp chảo nau canh he goi xoai xanh ca kho Trung hạt dẻ cười sup rau cu lau ga ruou nep lòng đỏ cái xanh Thịt tôm nõn rim mắm tép thit đâ u Cá hấp xì dầu ngừ gan quần áo lòng non xào bò cuốn